陕北定边有哪些不容错过的旅游景点？

自然奇观：大地调色盘与草原秘境

定边盐湖群（七彩盐湖）
定边盐湖是陕西省唯一的湖盐产区，已有两千余年开采史，其中以花马池、苟池、明水湖最为壮观，夏季卤水蒸发，湖面呈现出粉红、湛蓝、翠绿、橙黄等斑斓色彩，如同上帝打翻的调色盘，游客可沿木栈道漫步，欣赏盐晶在阳光下闪烁的奇景，还能体验古法捞盐的劳作过程，最佳观赏时间为清晨或黄昏，光影交错时色彩最为浓郁。

白于山草原
定边南部白于山区，有连绵起伏的天然草场，部分区域与宁夏盐池草原相连，夏季绿草如茵，野花遍地，牛羊成群，偶见牧民骑马放牧，这里没有商业化的围栏，是自驾露营、拍摄星空、感受塞上风光的绝佳去处，秋季草色金黄，另有一番辽阔况味。

历史遗迹：长城边塞与千年石窟

明长城遗址（定边段）
定边境内保存有完整的明代长城墙体约120公里，沿线分布着盐场堡、三山堡、砖井堡等数十座烽燧与城堡，其中盐场堡是明代“九边重镇”延绥镇的重要关隘，残垣高耸，夯土纹理清晰，登临可遥望盐湖与戈壁，这些遗迹未经大规模修复，保留着原始的风蚀沧桑感，是长城爱好者徒步探访的秘境。

弘法寺石窟
位于定边县城东南约20公里的红柳沟镇，开凿于北魏至唐代，现存洞窟8个，造像30余尊，窟内佛像面容丰腴、衣纹流畅，虽经千年风化，仍可见盛唐气韵，其中第3窟的胁侍菩萨像，身姿婀娜，被誉为“陕北小敦煌”，石窟周边沟壑纵横，春季山花烂漫时别有野趣。

红色记忆：三五九旅打盐精神

三五九旅打盐旧址
1940年，为打破国民党经济封锁，八路军三五九旅四支队进驻定边盐场堡，开展“大生产运动”中的打盐竞赛，如今保留有窑洞营房、打盐工具、展览馆等，馆内以实物、图片、沙盘再现了当年“自力更生、艰苦奋斗”的场景，旁边还有盐工雕塑群，生动刻画了战士们在烈日下铲盐、背盐的英姿，此处不仅是红色教育基地，更是盐文化的重要节点。

定边革命烈士陵园
位于县城北郊，安葬着土地革命、抗日战争、解放战争时期牺牲的数百名烈士，陵园松柏苍翠，纪念碑高耸，展陈了刘志丹、谢子长等革命先驱在定边的活动事迹。

民俗风情：边城烟火与地道风味

定边古城（老街）
县城中心的鼓楼一带保留着清末民初的商铺与民居，青砖灰瓦、木雕窗棂，街道狭窄而蜿蜒，每逢农历二、五、八日有集市，售卖荞麦、羊皮、草编等特产，这里的羊肉剁荞面是必尝美食——用荞麦面与羊肉臊子同煮，筋道鲜香，另有定边炉馍（酥皮点心）、大块羊肉（清炖带骨羊肉），可搭配当地产的苦荞茶解腻。

苟池盐湖湿地公园
近年新打造的生态景区，在盐湖边缘建有水鸟观测台、芦苇栈道，每年春秋季，大量候鸟在此停歇，包括黑鹳、天鹅、赤麻鸭等，游客可乘小火车穿行盐湖腹地，感受“天空之镜”的倒影。