贵港，这座位于广西东南部的城市，不仅自然风光秀丽，而且美食文化丰富多彩，以下是一份贵港美食攻略：
1、贵港酿豆腐：作为贵港的传统名菜之一，以豆腐、猪肉、韭菜等为原料，口感香糯，是当地居民和游客的必尝之选。
2、贵港白切鸡：这道传统名菜以鸡肉、酱油、糖等为原料，口感香脆，深受食客喜爱。
3、罗秀米粉：起源于明初，因产于桂平市罗秀镇而得名，以其条细匀称、质地柔润、爽脆耐煮、细腻润滑而闻名，可煮可炒，根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺蛳粉、凉拌粉和炒粉等，吃起来柔韧爽脆，味道非常可口。
4、东龙酸粉：属腌粉类，制作工序颇为复杂，需经过磨粉、挤压、过滤、冷却等几道工序，牛肉巴则经过红烧以后进行油炸，使其色泽金黄、喷香可口，食用时，将切好的米粉放在碗内，加入叉烧、牛肉巴、酸豆角、酸黄瓜等配料，再放秘制调料、糖、醋、香菜等，加些花生油即成，米粉爽滑可口，酸甜适中，柔嫩香脆。
5、桥圩鸭肉粉：源于贵港东南部的一座小小古镇——桥圩，其特色是用梅子鸭，梅子及生姜、糖、米酒等腌制后再制成烧鸭，不仅去腥膻，而且带有梅子特有的酸酸的味道，鸭肉嫩而鲜美，颇有嚼头，与佐料丝丝入扣、相得益彰，味道稍稍浓郁，非常美味。
6、蒙公烧鸭粉：制作步骤简单易学，无需繁复的配菜，其秘诀在于烧鸭的烹制技巧和卤水的调配，米粉的选择丰富多样，可以根据个人口味选择“扁粉”或“圆粉”，烧鸭烤制技巧使得鸭肉鲜嫩多汁，配上浓郁的卤水，让人回味无穷。
7、贵港藕粉：用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉，营养价值高，滋味好，是贵港著名的特色美食，夏日晚上，冲一碗热滚滚的藕粉，紫红色的黏稠藕粉顺溜地从嘴里滑进喉咙，顿时甜在嘴里、暖在胃里。
8、荷叶饭：又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成，贵港素有“荷花之乡”的美称，因而荷叶饭也成了贵港的特色小吃，在很多饭店都能品尝到这道美食，它有荷叶的清香，米饭与肉馅相互渗透，交织出一种独特的口感。
9、桂平田螺汤：在桂平市，各种小吃摊档琳琅满目，其中田螺汤特别著名，汤田螺不仅螺肉爽口，而螺汤之鲜，尤为令人称道，既似海味，又有别于海味，因此食客甚多。
贵港的美食文化丰富多彩，无论是传统名菜还是特色小吃，都让人流连忘返，如果你有机会来到贵港，一定不要错过这些美食佳肴，让它们成为你旅途中美好的回忆。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关“贵港美食攻略”的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
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