香格里拉有哪些不容错过的美食？

1、酥油茶：酥油茶是藏族人民日常生活中不可或缺的饮品，由酥油、茶叶和盐制作而成，它不仅是抵御高原寒冷的良药，还能帮助消化，缓解高原反应，在香格里拉的街头巷尾，随处可见供应酥油茶的茶馆。

2、青稞酒：以青稞为原料酿造而成的青稞酒，口感醇厚，香气扑鼻，是藏族人民节庆日的必备饮品，适量饮用青稞酒，可以感受到藏族人民的热情好客。

3、糌粑：由青稞炒熟后磨成的面粉制成，可加入酥油茶或青稞酒食用，是藏族人的主食之一。

4、牦牛肉：香格里拉的牦牛肉以其鲜嫩、鲜美而著称，无论是炒菜、火锅还是烤制，都能品尝到牦牛肉的独特风味。

5、松茸：香格里拉是松茸的主要产区，这里的松茸菇体肥大，肉质肥嫩，久香味浓，色泽鲜艳，松茸的食用方法多样，常见的有松茸炖鸡、松茸刺身、炭烤松茸、黄油煎松茸等。

6、锅奔火锅：“锅奔”是藏语竹叶菜，产于高山的野生植物，锅奔火锅是当地的传统菜肴，主要原料有锅奔、洋芋、熟猪肚、豆腐、水发粉等，配以熟火腿、木耳、琵琶肉，再撒少许麻油，用铜锅或者土陶锅将锅奔、豆腐、琵琶肉、洋芋、猪肚等涮熟，顿时香气四溢、馥郁芬芬，食材丰富，滋味鲜美，食之御寒暖身，营养滋补。

7、尼西土锅鸡：香格里拉特色尼西土锅鸡，是选用香格里拉藏区放养的鸡（尼西土鸡是云南的三大名鸡之一，肉质鲜嫩，滋味鲜美），加上尼西土陶锅，用传统黑陶炖煮，保留了鸡肉的原汁原味，著名的尼西土锅鸡香味浓郁，汤水清香可口，鸡肉酥烂鲜美，让人欲罢不能，百吃不厌，且有很好滋养身体的功效。

8、牦牛肉干：牦牛肉干是牦牛肉经过腌制和风干制成的，具有独特的风味和嚼劲，牦牛肉干富含蛋白质和营养，是旅行中的理想零食。

9、青稞饼：青稞饼是用青稞磨成粉发酵制作而成的，刚出炉的青稞饼香味浓郁，口感丰富，味道独特，十分受当地人喜爱。

为了方便游客觅食，香格里拉特别绘制了美食地图，标注了老字号美食点不容错过，还为游客提供了餐馆推荐和品尝建议，帮助游客更好地选择餐厅和菜品。

在享受美食的同时，也请注意以下几点：

1、尊重当地的饮食习俗，入乡随俗。

2、注意食品卫生，选择正规的餐厅就餐。

3、适量食用，避免浪费。

香格里拉的美食文化丰富多彩，无论是当地特色小吃还是融合菜肴，都能让你流连忘返，在品尝美食的同时，也请尊重当地的文化和习俗，共同维护这片神秘土地的魅力。

小伙伴们，上文介绍了“香格里拉美食攻略”的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。