
舌尖上的江南小城🍜
宝子们,你们有没有那种为了美食说走就走的冲动?今天咱就来唠唠太仓这座宝藏小城的美食,保准让你馋得直流哈喇子😋。
早餐开启活力一天🍳
传统太仓肉松骨头汤面🍜
太仓的早晨,是被一碗热气腾腾的肉松骨头汤面唤醒的,那浓郁醇厚的汤头,可是用猪大骨加上老母鸡,慢悠悠地熬制好几小时才出来的👍,奶白色的汤汁,看着就鲜得很,喝上一口,满满的都是胶原蛋白,感觉自己的皮肤都变好了似的😁,面条筋道有嚼劲,像一个个调皮的小精灵在嘴里蹦跶,再撒上一把肉松,那肉松啊,丝丝分明,咸香可口,和面条拌在一起,每一口都层次丰富,超满足!有些老店还会配上一块大排,卤得那叫一个入味,轻轻一咬,肉就脱骨了,吃起来超过瘾。
生煎包🥟
太仓的生煎包也是一绝,刚出锅的生煎包,个个圆滚滚、金灿灿的,像个小灯笼似的🏮,底部被煎得金黄酥脆,咬下去“咔嚓”一声,仿佛在嘴里奏响了美味的交响曲🎶,上面的皮软软乎乎的,馅料多得都快溢出来了,有鲜嫩的猪肉馅、香甜的豆沙馅等等,我最爱的还是那一口咬下去,汤汁在嘴里爆开的幸福感,哎呀妈呀,烫嘴也要吃,那鲜美的味道瞬间在舌尖散开,让人欲罢不能。
午餐,畅享饕餮盛宴🍱
太仓红烧肉🍖

说到午餐,太仓红烧肉必须有姓名,太仓红烧肉那可是传承了百年的老味道,选用上好的五花肉,切成大大的方块,肥瘦相间,看着就诱人得很,经过长时间的炖煮,肉质变得软烂入味,入口即化,甜咸交织的味道恰到好处,每一丝肉都裹满了浓郁的酱汁,吃起来肥而不腻,瘦肉部分也不柴,那口感简直绝了,搭配上一碗米饭,肉汁浇在饭上,拌一拌,我能连吃三大碗,真的太下饭了!有的店家还会在红烧肉里加上一些鸡蛋或者百叶结,吸收了肉汁的它们也别有一番风味。
奥灶面🍜
奥灶面也是太仓的特色面食之一,这面条可讲究了,细如龙须,韧性十足,汤是用鱼鳞、鱼鳃等精心熬制的鱼汤,奶白色的鱼汤鲜得像刚从海里捞出来的一样🐟,面上桌的时候,还会撒上一些葱花、蒜末增香,夹起一筷子面,吸溜进嘴里,爽滑劲道,那鱼汤的鲜美瞬间充满整个口腔,感觉全身都被治愈了,再配上几块爆鱼或者焖肉,这一顿饭吃得那叫一个舒坦,我记得有一次去吃奥灶面,店里人多得不行,大家都是冲着这地道的美味去的,可见它有多受欢迎啦。
晚餐与夜宵,烟火气息中的美味🌃
太仓烧烤🥩
到了晚上,太仓的烧烤摊就开始热闹起来,走在街头巷尾,那阵阵的烤串香气直往鼻子里钻,勾得人迈不开腿,太仓烧烤的种类可多了去了,有羊肉串、鸡翅、韭菜、金针菇等等,羊肉串烤得滋滋冒油,外焦里嫩,撒上孜然粉、辣椒粉,那味道,香辣可口,越吃越带劲,鸡翅被烤得皮脆肉嫩,轻轻一咬,满嘴留香,还有那韭菜,烤得软软糯糯的,吃了它,感觉肠胃都舒服了不少,和朋友一起坐在烧烤摊前,点上几瓶啤酒🍺,谈天说地,享受着这烟火气十足的夜晚,别提多惬意了。
糟菜🥒
糟菜作为太仓的传统名菜,也常常出现在晚餐或者夜宵的餐桌上,将新鲜的蔬菜用酒糟腌制而成,有青菜、萝卜、毛豆等各种蔬菜可以选择,打开坛子,一股浓郁的酒香味扑鼻而来,夹起一筷糟菜,口感清脆爽口,带着微微的酸甜和酒香,特别开胃,尤其是在吃了油腻的东西之后,来上一碟糟菜,解腻又清爽,我有个朋友第一次来太仓玩,吃了糟菜后赞不绝口,回去还一直念叨着这独特的味道呢。
小吃与甜品,甜蜜的收尾🍨
梅花糕🌸
太仓的梅花糕可是不能错过的小吃,它是用面粉、水、酵母等制成的面糊,倒入特制的模具里,形状像一朵盛开的梅花🌸,里面可以加入豆沙、芝麻、枣泥等馅料,再撒上一些白糖、果仁,蒸熟后的梅花糕色泽诱人,软糯香甜,最外面那一层酥脆的皮像是给它穿上了一件金色的铠甲,吃的时候要小心烫嘴哦,一口下去,满满的都是幸福的味道,每次路过卖梅花糕的摊位,我总忍不住买上几个,边走边吃,感受着这甜蜜在舌尖蔓延。
桂花糯米粥🍚
桂花糯米粥是太仓甜品里的小清新,糯米煮得软软糯糯的,粥里飘着星星点点的桂花花瓣,散发着阵阵桂花香,喝上一口,甜甜的、暖暖的,从喉咙一直暖到胃里,在秋冬季节,来上一碗桂花糯米粥,既能饱腹又能暖心,有些店家还会在粥里加上一些红枣、桂圆干,让味道更加丰富营养,想象一下,在寒冷的夜晚,捧着一碗桂花糯米粥,坐在街边的小店慢慢品尝,看着窗外人来人往,这就是太仓独有的浪漫呀💕。
太仓的美食就像这座城市一样,低调又有内涵,每一道美食背后都有着太仓人民的生活智慧和对美食的热爱,不管你是美食老饕还是初来乍到的新手小白,来到太仓都能在这里找到属于自己的那份美味记忆,所以啊,宝子们,别再犹豫了,赶紧来太仓开启一场舌尖上的旅行吧!相信我,你一定会爱上这里的美食哒😎。
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