上饶美食攻略
宝子们，你们有没有去过江西上饶呀？要是还没去过，那可真是错过了一个美食宝藏地呢！今天咱就来唠唠上饶那些让人垂涎欲滴的美食，保准让你听了就想去尝尝。
一、早餐之选：开启活力满满的一天🌞
（一）上饶鸡蛋糕
这玩意儿可是上饶人的“心头好”，每天早上在街边的小摊就能看到它的身影，刚出锅的鸡蛋糕，外皮酥脆得就像薯片一样，轻轻一咬，“咔嚓”一声，里面的鸡蛋嫩得像豆腐脑似的，还透着一股淡淡的葱花香，老板手艺好的，还能把火候掌握得恰到好处，让每一口都既有酥脆的口感，又有鲜嫩的滋味，吃一个就感觉一整天都有劲儿了，咱就问问，谁能拒绝得了这美味又实惠的鸡蛋糕呀？
（二）弋阳米糕
弋阳米糕也是上饶早餐界的“扛把子”，它是用当地优质的大米磨成粉做的，白白胖胖的，看着就喜人，一口咬下去，软糯 Q 弹，还有股淡淡的米香在嘴里散开，可以搭配上甜甜的红糖水或者咸香的肉松酱，那味道，绝了！我有个朋友第一次去上饶，早上吃了弋阳米糕，直呼这是他吃过最好吃的糕点，连吃了好几天都不带腻的。
二、午餐盛宴：舌尖上的狂欢🎉
（一）婺源荷包红鲤鱼
说到上饶的美食，婺源荷包红鲤鱼那必须得有姓名啊！这鱼肉质鲜嫩得不像话，而且没有土腥味，为啥呢？因为它生长在婺源的山清水秀里，吃的都是天然的食物，烹饪方法也简单，清蒸一下，淋上点热油和蒸鱼豉油，哇哦，那香味瞬间就飘满了屋子，夹一块鱼肉放嘴里，轻轻一抿就化了，鲜、嫩、香全齐了，吃一次就忘不了这味儿。
（二）铅山灯盏粿
铅山灯盏粿也是个神奇的存在，它的外形就像一个小灯盏，里面包着各种馅料，有萝卜丝的、豆角的、猪肉的等等，外皮是用大米磨成粉做的，经过油炸后变得金黄酥脆，咬开一口，馅料的香味就冒出来了，口感丰富得很，我记得有一次我在铅山旅游，中午在当地一家小店吃了灯盏粿，一下子就吃了好几个，差点撑破肚皮，现在想起来还回味无穷呢。
三、晚餐佳肴：慰藉疲惫的身心🍱
（一）余干辣椒炒肉
余干辣椒可是出了名的辣，但是那个辣味又不是单纯的刺激，而是带着一种独特的香气，用余干辣椒炒出来的肉，那叫一个下饭，猪肉被辣椒染得红彤彤的，每一片都吸饱了辣椒的香味，一口肉下去，先是感觉到辣椒的火辣，然后是猪肉的鲜嫩多汁，两者搭配在一起，简直是天作之合，我每次吃这道菜，都得多吃一碗米饭，太费饭了！
（二）鄱阳湖胖鱼头
鄱阳湖胖鱼头那可是上饶的招牌大菜，鱼头巨大，肉质肥美，一般的做法是把鱼头劈开，两面煎得金黄，然后加上剁椒、泡椒等调料一起炖煮，煮好的鱼头端上桌，热气腾腾的，红油在鱼头上闪烁着诱人的光泽，先喝一口汤，酸辣开胃；再吃一口鱼肉，鲜嫩爽滑，有一次我们几个朋友一起吃鄱阳湖胖鱼头，大家都抢着吃鱼脸上的肉，因为那里的肉最好吃，最后吃得满嘴流油，还意犹未尽。
四、小吃零食：闲暇时光的美味伴侣🍡
（一）上饶炒粉
上饶炒粉可是随时随地都能来上一份的小吃，米粉细而长，有嚼劲，可以加上豆芽、青菜、鸡蛋、肉丝等各种配料一起炒，炒的时候火要大，这样炒出来的粉才香，炒好的米粉色泽金黄，配料均匀地裹在米粉上，吃一口，米粉的软糯、配料的鲜香在嘴里交融，越嚼越香，我有时候逛街逛累了，就会找一家小店来份炒粉，吃完感觉整个人都精神了。
（二）万年贡米粑
万年贡米粑是用万年县特产的贡米做的，历史悠久着呢，它的颜色洁白如雪，口感软糯香甜，有的里面会包上芝麻糖馅或者红豆馅，吃起来甜滋滋的，刚出锅的贡米粑热气腾腾的，散发着米的清香，以前只有宫廷才能吃到的东西，现在咱们普通人也能随时品尝到，想想都觉得幸福。
上饶的美食真的是各有特色，每一道都承载着当地的风土人情和文化底蕴，这些美食不仅仅是为了满足我们的味蕾，更是一种生活方式的体现，如果有机会去上饶旅游，一定要把时间安排得充裕一些，好好地去探寻这些藏在大街小巷里的美味，相信我，你不会失望的！
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关“上饶美食攻略”的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
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