本地人私藏的烟火美味
漫步来宾街头，空气里总飘着勾人的香气，这座广西小城的美食江湖，藏着一口鲜辣酸香的滋味密码，从清晨的米粉摊到深夜的烧烤档，每一口都是当地人用时间熬出来的诚意。
不可错过的招牌风味
五色糯米饭是来宾人的仪式感，紫、黄、红、黑、白五种天然植物染色的糯米，蒸熟后油亮软糯，搭配腊肠或红糖，甜咸皆宜，推荐老城根糯食坊（兴宾区中南路），店主三代传承，连蒸笼都是祖传的老杉木，米香里渗着木质的醇厚。
若想尝一口“酸到灵魂出窍”，直奔红糟酸，发酵半年的红糟泥混合萝卜、刀豆，酸中带辣，脆爽开胃，本地人最爱桥头红糟酸摊（河西大桥南侧），老板会豪气地舀一勺酸汁浇在食材上，酸辣直冲天灵盖，配白粥一绝。
夜宵江湖的硬核选手
入夜后的合山路美食街，炭火气与吆喝声交织，这里的烤猪眼堪称一绝——眼球咬破瞬间爆浆，胶质混合炭香，胆大的食客连吃五串不过瘾，隔壁摊的酸嘢烧烤更显创意：牛肉裹上酸梅酱烤制，焦香里窜出一丝果酸，解腻又上瘾。
市井里的早餐哲学
早起的人才能抢到老友粉的头汤，骨头汤底熬足六小时，加酸笋、豆豉爆炒，倒入切粉猛火滚煮。南泗老街粉店的老板娘坚持用土灶烧柴，一碗粉端上来，酸辣味直往鼻子里钻，嗦完连汤都要喝干。
嗜甜者直奔芋头糕，荔浦芋蒸熟捣泥，铺上虾米、叉烧蒸制，切块油煎至两面金黄。城东市场王姐摊的芋头糕外层酥脆，内里绵密，淋一勺蜂蜜桂酱，咸甜交织的层次感让人停不下筷。
隐藏菜单：季节限定美味
每年三月三，壮家人会端出乌米饭，枫叶汁浸泡的糯米乌黑发亮，蒸熟后撒上炒芝麻，草木清香混着坚果香，若碰巧赶上节日，不妨走进村寨蹭一口百家饭，主人家多半笑着递上竹筒装的乌米饭。
吃客私房建议
• 肠胃敏感者慎试红糟酸，本地酸嘢发酵时间长，后劲十足。
• 五色糯米饭每日限量，建议上午十点前购买。
• 合山路夜市周末人流量大，错峰出行体验更佳。
穿过来宾的大街小巷，你会发现这里的美食从不端着架子，灶台上翻腾的热气，摊主手背上的油渍，食客蹲在塑料凳上大快朵颐的模样——吃的就是个鲜活生猛，若问哪家最正宗？看排队阿公阿婆手里的搪瓷碗就懂了。
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