探索大连美食攻略，哪些必尝美食不容错过？

大连，这座位于中国东北沿海的美丽城市，以其独特的地理位置和海洋资源而闻名，大连不仅是一个风景优美的旅游胜地，更是一个美食爱好者的天堂，这里汇聚了各种海鲜和地方特色美食，每一道菜肴都充满了咸鲜的风味，无论是传统的大连老菜馆，还是现代的时尚餐厅，大连的美食都能让人流连忘返。

大连的美食文化深受其历史背景的影响，作为一座沿海城市，大连的居民大多为山东移民，因此鲁菜在这里得到了传承和发展，形成了独具特色的大连菜系，大连菜以咸鲜为主打口味，擅长烹制各种海鲜，如海参、扇贝、鲍鱼、对虾等，这些海产品经过精心烹调，色香味俱佳，令人垂涎欲滴。

来到大连，一定不能错过当地的名菜，红烤全虾是一道极具代表性的大连菜，选用新鲜的大虾，经过烤制后外焦里嫩，口感鲜美，清蒸灯笼鲍鱼则是另一道不可错过的美味，鲍鱼肉质细嫩，营养丰富，清蒸的方式保留了其原汁原味，还有五彩雪花扇贝，这道菜不仅色泽诱人，口感也极为鲜美，是大连海鲜的代表之一。

除了名菜，大连的特色小吃同样值得一试，铁板鱿鱼是大连街头最常见的小吃之一，鲜嫩的鱿鱼在铁板上煎得滋滋作响，撒上调料后更是美味无比，咸鱼饼子也是一道经典的大连小吃，用新鲜的海鱼制成，味道咸香可口，海凉粉是夏天的必备解暑小吃，清凉滑爽，非常适合炎热的夏季食用。

大连的美食不仅限于海鲜和小吃，这里的老字号餐馆同样值得一去，牟传仁老菜馆是一家有着悠久历史的餐馆，创始人牟传仁在全国烹饪鉴定会上一战成名，其招牌菜品樱桃肉、鲅鱼饺子和麒麟虾球都是必尝之选，6886大连老菜馆则以其亲民的价格和地道的味道深受当地人喜爱，鱼香虾仁和葱油鸟贝都是这里的招牌菜。

对于喜欢西餐和甜品的人来说，大连也有不少好去处，Upper kitchen是一家美式风格的咖啡厅，招牌舒芙蕾松软可口，搭配香浓的奶油和当季莓果，是下午茶的完美选择，糯米香则是一家开业70多年的老店，红豆粥和炸元宵都是经典之作。

大连的美食街同样是品尝当地美食的好地方，天津街夜市和长兴里小吃街是两个最受欢迎的美食街，这里有各种各样的小吃摊位，从三鲜焖子到辣炒蚬子，应有尽有，中原小吃街和青泥巷美食街也是不容错过的地方，各种地道的大连小吃让你大饱口福。

大连是一座充满美食的城市，无论你是喜欢海鲜、小吃还是传统菜肴，这里都能满足你的味蕾，来大连旅游，一定要带上好胃口，尽情享受这座城市的“咸鲜”美食之旅。

以下问题供参考：

问：大连的老字号餐馆有哪些推荐？

答：大连的老字号餐馆有牟传仁老菜馆（星海店）、6886大连老菜馆（民主广场店）、天天渔港（人民路店）等。

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