福州，作为福建省的省会城市，不仅拥有丰富的历史文化底蕴和美丽的自然风光，更以其独特的美食文化吸引着无数游客，以下是福州旅游攻略：
1、出行准备
交通方式：抵达福州的主要方式包括飞机、火车和汽车，福州长乐国际机场有机场大巴直达市区，火车站主要有福州站和福州南站，其中福州站为普速列车停靠站，福州南站则是高铁站，市内交通便捷，地铁1号线和2号线已经开通，公交系统覆盖全城，打车也非常方便。
住宿选择：建议选择住在鼓楼区，如上下杭或达明路附近，这里可以感受到浓厚的市井文化，交通便利，且美食聚集，如果喜欢文艺氛围，可以选择仓山烟台山或中洲岛附近，这些地方有许多西方老洋房，适合悠闲散步和喝咖啡。
2、必尝美食
佛跳墙：这是福州的传统名菜，已有百年历史，采用鱼翅、海参、干贝等20多种原料煨制而成，味道极其鲜美，推荐餐馆包括老福洲（三十年·福州味）、聚春园和安泰楼。
荔枝肉：这道菜已有超过两百年的历史，以猪瘦肉为主材，烧制成荔枝形状，口味酸甜，推荐餐馆有老福洲、刘家私享闽菜研习中心和朱紫坊蹄膀·福州菜。
南煎肝：对火候要求极高，主材猪肝要切成薄片，入锅时间不能长，保证内部充分熟透，推荐餐馆包括老福洲、同利肉燕老铺和依海肉燕老铺。
肉燕：又称“太平燕”，象征着平安，选用猪腿肉为主材，经过精细工序手工打制而成，推荐餐馆有同利肉燕老铺、永和鱼丸和依海肉燕老铺。
鱼丸：富有福州地方特色的小吃之一，口感好，筋力佳，推荐餐馆包括永和鱼丸、旺达小吃店和回头客连江锅边。
芋泥：是宴席上的常见甜菜，采用槟榔芋头为主材，蒸熟后制成泥状，口感细腻，推荐餐馆有没牙伯花生汤、叶家花生汤和老福州徐记。
锅边糊：又称鼎边糊，米浆为主料，虾、贝等做汤头煮制而成，是福州人最爱的早点之一，推荐餐馆有回头客连江锅边。
拌粉干：当地知名的特色小吃之一，粉干呈白条状，类似米粉的形态，口感滑韧，推荐餐馆有依土捞化、古街捞化牛杂和土伯捞化牛精怪味捞化。
醉排骨：备受福州人喜爱的家常菜，采用条状猪里脊为主材，油炸后加入醉汁，推荐餐馆有映山红海鲜平价火锅餐厅。
3、游玩建议
三坊七巷：这里是福州的历史文化名片，在古色古香的街巷间，不仅能欣赏到传统建筑，还能品尝到各种地道美食。
上下杭：这片曾经繁华的商业旧址上，藏着许多传统的饭馆，可以深入体验福州的美食文化。
东街口：作为福州的商业中心之一，这里也是美食的聚集地，可以品尝到各种传统小吃。
学生街：这里充满了青春的活力和市井的气息，芋泥饼和福州鱼丸是这里的招牌美食。
南后街：这里有许多传统餐馆，提供各种地道的福州美食。
福州不仅是一座历史悠久的文化名城，更是一座美食天堂，无论是经典的传统菜肴还是地道的街头小吃，都能让人流连忘返，通过以上攻略，希望能帮助你更好地规划福州之行，享受这座城市带来的独特魅力。
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